Szafa chłodnicza piekarnicza AFLV/20 | chłodniczo-fermentacyjna | 20x 600x400 | 500l | -10°C/+35°C
- Szafa chłodnicza piekarnicza AFLV/20 | chłodniczo-fermentacyjna | 20x 600x400 | 500l | -10°C/+35°C
Opis:
- Szafa chłodniczo-fermentacyjna zaprojektowana z myślą o profesjonalnej cukierni, piekarni i pizzerii
- Umożliwia precyzyjne zarządzaniem cyklem wstrzymania wzrostu, przechowywania, regenerowania i rozrostu ciasta, kontrolowanie temperatury, poziomu wilgotności, czasu trwania poszczególnych cykli
- 5-calowy dotykowy panel sterowania z możliwością zapisania 100 programów (w tym 10 szybkiego dostępu) w 7 językach
- Generator pary umożliwiający utrzymywanie wilgotności na poziomie 60-90%
- Funkcja opóźnienia pieczenia, które utrzymuje w odpowiednich warunkach rozrośnięte ciasto przed pieczeniem
- Poziom wilgotności w komorze można kontrolować i regulować przez panel sterowania
- Kontrola wilgotności za pomocą sondy elektronicznej
- Możliwość regulacji temperatury w zakresie -10°C +35°C
- W całości wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 i z izolacją z poliuretanu o wysokiej gęstości o grubości 75 mm
- Wytłoczone dno z zaokrąglonymi narożnikami ułatwiają czyszczenia
- Kanały powietrzne zapewniają równomierną cyrkulację powietrza
- "Delikatny" system chłodzenia z pośrednim obiegiem powietrza
- Możliwość regulacji prędkości wentylatora
- Automatyczny system odszraniania, automatyczne usuwanie wody kondensatu
- Klasa klimatyczna 5
- Wejście USB
- W zestawie 20 prowadnic na blachy 600x400
- Możliwość regulacji wysokości prowadnic - 74 zaczepy na prowadnice w odległości co 16,5 mm
- Blachy 600x400 nie znajdują się w zestawie
Parametry techniczne:
- Wymiary [mm]: 790x690x2140
- Pojemność: 20x 600x400
- Pojemność [l]: 500
- Zakres temperatur [°C]: od -10 do +35
- Moc urządzenia [kW]: 1,25
- Moc chłodnicza [kW]: 0,675
- Czynnik chłodniczy: R290
- Zasilane [V]: 230
- Kontrola wilgotności: TAK
- Klasa klimatyczna: 5
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię