23L 6kW Kocher | YG-04640

WARNUNG! Öl oder flüssiges Fett zum Braten verwenden. Festes Fett sollte nicht verwendet werden.

Beschreibung des Produkts

Fritteuse mit Wasserhahn mit kapazität 23L marken YATO YG-04640.

Fritteuse YATO ist ein besonders geeignetes Gerät zum Frittieren:

• fisch,
• doughnuts,
• fleisch,
• kroketten,
• gemüse.

Zder Tank der Fritteuse hat ein maximales Füllvolumen von 30L. Der Mindestölstand beträgt jedoch 17 l und der Höchststand 23 l.

Heizgerät mit Leistung 6,0kW wird gesteuert durch potentiometer die sich auf dem Bedienfeld befinden. Es ist möglich, die Betriebstemperatur im Bereich von 60~200℃. Installiert spritzwassergeschützter Schalter ermöglicht das Ausschalten des Geräts, ohne das Netzkabel vom Netz zu trennen. Abnehmbare Heizung hat die Möglichkeit, es an einer speziellen Halterung in einer Position aufzuhängen, in der das abtropfende öl zurück in den Tank fließt. Die Fritteuse hat ein zusätzliches Sicherheitsmerkmal, die das Heizgerät automatisch ausschaltet, wenn es aus dem Tank genommen wird. Eine zusätzliche Sicherheitsfunktion schützt ihn vor Überhitzung bei Temperaturen über 260℃.

Ein besonders nützliches Merkmal der Fritteuse YATO ist die Anwendung der so genannten "kalten Zone" d.h. der Abstand zwischen heizung und der Boden des Tanks. Diese Funktion macht sich das Phänomen zunutze, dass die vom Heizgerät erzeugte Wärme aufsteigt und das Öl erwärmt. Unter der Heizung ist die Öltemperatur jedoch niedriger. Infolgedessen krümel und Speisereste fallen auf den Boden des Behälters, werden im Öl bei niedrigerer Temperatur gehalten und verbrennen nicht.

Darüber hinaus ist die Fritteuse YATO hat einen Ablasshahn, mit dem das Öl aus dem Tank abgelassen werden kann. Dies ist eine besonders nützliche Funktion, die den Ölwechsel sehr schnell macht. Außerdem kann das Altöl direkt in den Kanister gegossen werden, wodurch die Gefahr des Verschüttens minimiert wird.

Sowohl das Gehäuse als auch der Deckel der Fritteuse sind aus hochwertigem rostfreiem Stahl. Dadurch ist die Fritteuse schnell zu reinigen und zu warten.

Fritteuse YATO hat einen sehr robusten Korb mit Abmessungen 270x480x90mm mit seitlichen Griffen. Dank spezieller Haken kann der Korb jedoch direkt über dem Tank aufgehängt werden, wodurch die Gefahr von Ölspritzern auf der Arbeitsfläche minimiert wird. Dies erhöht die Sauberkeit des Arbeitsplatzes erheblich und minimiert den zeitaufwand für die Reinigung. Darüber hinaus verfügt die Friteuse über einen seitlichen Abtropfbehälter, in dem die frittierten Produkte zum Abkühlen und Abtropfen abgestellt werden können.

Fritteuse, betrieben mit 380~400V hat die folgenden Abmessungen 570x580x340mm und wiegt 14,0 kg.

Parameter

• Fassungsvermögen [l]: 23
• Gewicht [kg]: 14
• Abmessungen (LxBxH) [cm]: 57x58x34
• Material: rostfreier Stahl