Speiseeisformer | VBF 50/160 | Vertikalzylinder | 8-24 kg | 400 V | 12,3 kW | 605x815x1260 mm

Beschreibung:

• Professioneller Speiseeisschneider mit vertikalem Zylinder, ideal für die Herstellung von Speiseeis mit hoher Dichte
• Er ist für das Gefrieren und Belüften von herkömmlichem Speiseeis bestimmt
• Vertikaler Zylinder mit Edelstahlrührwerk und Abstreifern sorgen für einen hohen Mahlgrad
• Der auf diese Weise positionierte Zylinder gewährleistet eine einfache Befüllung (besonders nützlich an Stellen mit geringer Produktion), eine konstante Sichtbarkeit des Produkts und die Möglichkeit, an jedem Punkt des Prozesses Zutaten hinzuzufügen
• Die benutzerfreundliche Touch-Panel-Steuerung gewährleistet volle Kontrolle über die Produktion
• Effizienter und schneller Produktionsprozess, produziert cremiges Eis mit optimaler Textur
• Eine Entleerungsöffnung am Ende des Gefrierzyklus ermöglicht ein schnelles Entleeren des Zylinders mit einem ausgeprägten "Kamm"-Effekt auf der Oberfläche des Speiseeises.
• Mit der Sprühdusche lässt sich die Maschine schneller und effektiver reinigen
• Gehäuse aus rostfreiem Stahl
• Wasserkühlung
• Adaptive Kühltechnik
• Möglichkeit, den Zubereitungsprozess des Eises dank des transparenten Zylinderdeckels zu verfolgen und zu beobachten

Technische Parameter:

• Äußere Abmessungen [mm]: 605x815x1260
• Fassungsvermögen [kg]: 8-24
• Kapazität [l/Zyklus]: 9-27
• Leistung [kW]: 12,3
• Spannungsversorgung [V]: 400
• Gewicht [kg]: 330
• Kühlung: Wasser