VS DP 006E Kombidämpfer | 6x 600x400mm | 6xGN1/1 | elektronische Steuerung

Beschreibung:

• Kompakter Kombidämpfer mit hohem Fassungsvermögen
• Ermöglicht Braten, Frittieren, Grillen, Dämpfen, Blanchieren, Auftauen
• Der Ofen ist mit einem intuitiven, sehr einfach zu bedienenden elektronischen Bedienfeld ausgestattet
• 99 Programme können programmiert werden, jeweils 3 Schritte
• Stufenlos einstellbarer Feuchtigkeitsgrad
• Der Ofen kann ca. 72 Mahlzeiten
• Universalschienen für Konditoreien und Bäckereien EN 600x400 und GN 1/1 Tabletts
• System zur Erzeugung von Sprühdampf
• Betriebstemperatur: 50°C bis 270°C
• Ventilatoren mit automatischer Umkehrung sorgen für eine ideale, gleichmäßige Temperaturverteilung in der Kammer
• 1 Gebläsedrehzahl
• Vollständig aus rostfreiem Stahl gefertigt
• Wärmegedämmte Türen mit Doppelverglasung
• Interne Beleuchtung
• Leicht abnehmbare Türdichtung für Reinigung oder Austausch
• Speziell geformter Kammerboden für effizientes Abfließen von Flüssigkeiten
• Ergonomischer Griff
• Erforderlicher Wasseranschluss 3/4"

Technische Parameter:

• Abmessungen [mm]: 870x780x710
• Blattkapazität: 6x GN1/1 oder 6x 600x400
• Gewicht [kg]: 85
• Spannungsversorgung [V]: 400
• Leistung des Geräts [kW]: 7,9
• Abstand zwischen den Führungen [mm]: 75
• Temperatur [°C]: 50-270
• Empfohlene Anzahl von Portionen: ca. 72

Warum sollten Sie sich für den Kombidämpfer Resto Quality VS DP 006E entscheiden??

• Vollprofessioneller Kombidämpfer, hergestellt in Italien
• Der Backofen garantiert maximale Ergebnisse bei maximalem Bedienungskomfort
• Ventilatoren mit automatischer Umkehrung sorgen für eine ideale, gleichmäßige Temperaturverteilung in der Kammer
• Die Kufen ermöglichen die Verwendung von GN1/1-Blechen und 600x400-Backblechen
• 12-monatige landesweite Garantie