Piec kopułowy IZ9 Izzo Forni to urządzenie o wysokiej wydajności, które wyróżnia się również imponującą estetyką. Dzięki swoim rozmiarom umożliwia łatwe zarządzanie pizzami wewnątrz komory pieczenia. Wymiary płyty grzewczej wynoszą 103 x 113 x 16 cm, co pozwala na jednoczesne pieczenie dziewięciu pizz o średnicy 33 cm.
Jako w pełni elektryczny piec do pizzy, IZ9 oferuje liczne korzyści dla restauracji i firm cateringowych. Charakteryzuje się bardzo niskim zużyciem energii, co pozwala obniżyć koszty eksploatacji oraz zmniejszyć wpływ na środowisko. Dodatkowo, piec nie wymaga intensywnej wentylacji, jak w przypadku pieców opalanych drewnem lub gazem, ponieważ nie wytwarza płomieni ani spalin.
IZ9 został wykonany z najwyższej jakości materiałów oraz przy zastosowaniu nowoczesnych technologii. Certyfikacja AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) potwierdza, że piec pozwala na wypiek wyjątkowej, tradycyjnej pizzy neapolitańskiej. Cyfrowy panel sterowania jest prosty i intuicyjny w obsłudze, co umożliwia łatwą personalizację procesu pieczenia.
Solidna konstrukcja pieca oraz doskonała izolacja termiczna pozwalają na utrzymanie idealnych temperatur pieczenia (400-450°C) nawet przy intensywnym i ciągłym użytkowaniu.
| Wymiary komory pieczenia | 103 x 113 cm |
| Pojemność komory (pizze) | 9 x ∅ 33 cm |
| Wymiary zewnętrzne (szer. x gł. x wys.) | 145 x 151 x 194 |
| Waga | 880 kg |
| Zasilanie | 380-415 V3N |
| Maksymalna moc | 16,5 kW |
| Średnie zużycie energii | 10,5 kWh |
Z radością informujemy, że UNIGASTRO zostało wyłącznym dystrybutorem w Polsce pieców do pizzy Izzo Forni zatwierdzonych przez AVPN! Piece te są bezkonkurencyjne pod względem wydajności pieczenia, wykonywane ręcznie w Neapolu dla prawdziwej neapolitańskiej pizzy. To ogromne wyróżnienie i kolejny krok w kierunku dostarczania naszym klientom najwyższej jakości sprzętu gastronomicznego.