Piec kopułowy IZ6 Izzo Forni to najpopularniejszy model w ofercie Izzo Forni, który zrewolucjonizował pieczenie pizzy neapolitańskiej na całym świecie. Stanowi idealne połączenie rozmiaru, niskiego zużycia energii i wysokiej wydajności. Wewnętrzne wymiary płyty grzewczej wynoszą 74,5 x 113 x 16 cm, co umożliwia jednoczesne pieczenie sześciu pizz o średnicy 33 cm.
Jako w pełni elektryczny piec do pizzy, IZ6 oferuje szereg korzyści dla restauracji i firm cateringowych. Charakteryzuje się bardzo niskim zużyciem energii, co pozwala na oszczędności oraz zmniejsza wpływ na środowisko. Ponadto, piec nie wymaga intensywnej wentylacji, jak to ma miejsce w przypadku pieców opalanych drewnem lub gazem, ponieważ nie wytwarza płomieni ani spalin.
IZ6 został wykonany z najwyższej jakości materiałów oraz wyposażony w nowoczesne technologie. Certyfikacja AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) gwarantuje, że piec jest zdolny do wypieku autentycznej, tradycyjnej pizzy neapolitańskiej. Cyfrowy panel sterowania jest prosty i intuicyjny, co umożliwia łatwą personalizację procesu pieczenia.
Dzięki solidnej konstrukcji oraz doskonałej izolacji termicznej, piec utrzymuje optymalne temperatury pieczenia (400-450°C), nawet przy intensywnym i ciągłym użytkowaniu.
| Wymiary komory pieczenia | 75 x 113 cm |
| Pojemność komory (pizze) | 6 x ∅ 33 cm |
| Wymiary zewnętrzne (szer. x gł. x wys.) | 110 x 135 x 176 |
| Waga | 580 kg |
| Zasilanie | 380-415 V3N |
| Maksymalna moc | 13,2 kW |
| Średnie zużycie energii | 8,5 kWh |
Z radością informujemy, że UNIGASTRO zostało wyłącznym dystrybutorem w Polsce pieców do pizzy Izzo Forni zatwierdzonych przez AVPN! Piece te są bezkonkurencyjne pod względem wydajności pieczenia, wykonywane ręcznie w Neapolu dla prawdziwej neapolitańskiej pizzy. To ogromne wyróżnienie i kolejny krok w kierunku dostarczania naszym klientom najwyższej jakości sprzętu gastronomicznego.